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稻香村现代化标准厂房大公开

  • 从原料进厂到产品出厂经过12次严格的检验检查
  • 10万级无菌制药级空气净化、全空调GMP模范车间
  • 生产员工岗位要经过7次检查、除尘消毒,要经过8道隔离门
  • 车间设有18个摄像监控,6处IC卡自动门禁,实行中央监控
  • 生产工序自检互检, 品控部产品专检,生产卫生检查组巡检
  • 01

    选料、制陷工艺

    稻香村在江苏、山东、湖南、云南等地联合建有原料基地,严格把控原料来源,甄选健康新鲜优质原料,面粉、食用油等原材料为集团统一采购模式,选用中粮、福临门等大品牌,保证原料品质与质量。制馅采用传统制馅工艺,结合现代化加工,保证馅料的传统口味与健康。

  • 02

    成型工艺

    稻香村采用手工与机器自动制模相结合的制作方式。成型工艺,采用国际领先的全自动化生产线,确保产品生产的专业化、标准化,特色产品由大师领衔严格工艺规程流水线纯手工制作。

  • 03

    烘焙工艺

    全自动化烘焙区中,糕点坯自动化生产线整齐码放在烤盘中,经过运输履带直接输送至烤箱烘焙、冷却设备,整个制模、烘焙、冷却过程,工作人员仅需要将烤盘放入自动化生产线即可,减少手工作业最大程度提升了食品的安全性。

  • 04

    杀菌工艺

    稻香村全国6家加工中心都按照药品生产级别设计建造,全空调GMP模范车间。整个厂区使用10万级空气净化设备,全方位透明化无菌生产;生产员工要经过7次检查、除尘消毒,经过8道隔离门,确保产品的安全高品质。

  • 05

    包装工艺

    稻香村加工中心采用国际领先的食品包装设备,创新的KPET66°热包装,杜绝通常冷包装微生物污染的可能性,并让产品新鲜度和营养丝毫未损。

  • 06

    检验工艺

    从原料进厂到产品出厂要经过金属检测、质量检测、菌落检测、包装检测等12次严格检查。另采取生产工序自检互检,品控部产品专检,生产卫生检查组巡检三道工序保证产品质量合格。

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